昔、大晟だった頃はよく行っていたのですが、藤原家になってからは２回目かな？
久しぶりの訪問です。
オープン当初と比べるとずいぶんメニューが増えましたね。っていうか増えすぎてどれにしたらいいのやら。
迷ったあげく辛味噌ラーメンに。
麺は結構太いです。ちょっとびっくり。ここの店は中細麺みたいなイメージがあったので。
スープは結構粘度があり、やさしいお味ですね。辛いのもいいんだけど、これは辛くしなくてもおいしいね。
あと煮卵がおいしいです。そういえば大晟の頃から卵がおいしかったのを思い出しました。
細かいとこですがもやしもキレイに揃っていて原価かかってそうなラーメンに思えましたね。
噂では限定でパルマの旅も復活したとか。昔のアグレッシブだった頃の大晟が戻ってきた感じがします。
満足しました。またあとで行ってみよう。
■お値段：900円くらい
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藤原屋久しく行ってないな〜。
ここはハズレが無い印象。
味噌ラーメンも出したのね。
当時大晟はインパクト強かったよね。
今でこそラーメンも色んなのがあるけど
大晟は先駆けてた気がする。
パルマ復活するなら行ってみたいなぁ。
藤原家のオープン当初は比較的普通のラーメン屋っぽくなっちゃったかと思ってたんだよね。
久しぶりに行ったら昔のような感じでちょっとびっくり。
炙りチャーシューも復活してたのはよかった。（ちと高いけど）
パルマの旅は一時期限定10食でやってたみたいね。
個人的によく食べてたつけ麺黒も復活してほしい。